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圖/網(wǎng)易號@Enjoy雅趣以致于一到夏天，晚清味讓我就會想到那些穿著拉爾夫·勞倫Polo衫，晚清味讓或印著巨大Versace標(biāo)志T恤的男人們，拿著綠油油的瓶子往喉嚨里灌著廉價酒精，桌上少不了和他們的T恤一樣真假難辨的肉串，還有拍黃瓜和毛豆。
這本“有美國刊號、辮多臟在美國紐約工商登記注冊過、辮多臟每年向美國政府納稅“的學(xué)術(shù)雜志，看起來合理合法，程序正當(dāng)，但是它在國內(nèi)學(xué)術(shù)圈的宣傳廣告顯然明白自己鉆了什么空子：山寨版《人類簡史》的作者“亞特伍德”尚有羞恥之心，出版?zhèn)螘髱缀醪椴坏阶髡弑救说南嚓P(guān)信息，但在《NatureandScience》上發(fā)表論文的人就不一樣了，他們放心大膽地把自己的發(fā)表信息放在了個人履歷、百度百科和采訪內(nèi)容中。具有時代性又不花哨，傳教觀念驚世駭俗但絕不是個簡單的反對者”，應(yīng)該說評價很高了。
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但當(dāng)你翻開時，晚清味讓才發(fā)現(xiàn)這本書不是寫給你看的，晚清味讓是你的愛犬們的會議記錄：來源：微博@ETNEWS新聞雲(yún)不看雞湯成功學(xué)，看學(xué)術(shù)類雜志怎么樣？《Nature》（《自然》）《Science》（《科學(xué)》）一類夠不夠權(quán)威，夠不夠嚴(yán)肅？是夠的，但山寨雜志依然能讓你防不勝防。這部“全球矚目的新銳歷史學(xué)家力作”被牛津大學(xué)歷史學(xué)院院長斯蒂文·剛尼評價為“這是此類大歷史中最好的一本”，辮多臟“規(guī)模宏大但絕非泛泛而談。
這本比牛津大學(xué)歷史院長狠夸的那本要厲害多了，傳教腰封就明明白白寫著“一部讓你大開眼界的奇作。
它應(yīng)當(dāng)像員工手冊一樣，士氣分發(fā)給企業(yè)的每一位員工”的評語標(biāo)寫著來自于《紐約時報》，實際情況呢？不存在的，出版社自己瞎編的。Pia，人嘔又是一巴掌把你的脖子拉下來，給懵逼的你一個心疼的吻，溫軟潮濕，帶一點新鮮的醋味兒。
圖/網(wǎng)易號@北京青年報上海的吃法體現(xiàn)的是上海人在吃上的講究，夏天會把煮好攤涼的毛豆用糟鹵調(diào)味后冰鎮(zhèn)，稱之為“糟毛豆”。武漢的毛豆長這樣：晚清味讓圖/微博用戶@阿Sam的午夜場武漢的涼拌酸辣毛豆在滿世界溫吞的鹽水毛豆中自成一派，晚清味讓口味蒜香、辛辣，還有勾魂的香醋味兒，遺世而獨立。
辮多臟這種酒糟和黃酒的用法顯然是淮揚菜和浙江菜的影響。傳教圖/下廚房@陸角角老外們也吃毛豆。