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“有的人一個(gè)月買70雙鞋都退了，光賺這個(gè)錢，一個(gè)月就有4000塊。
早在1997年，當(dāng)時(shí)張?zhí)m的三家酒樓每日的營(yíng)業(yè)額就達(dá)到了150多萬(wàn)元，她就陷入了極大的矛盾之中：“是繼續(xù)賺錢還是做一個(gè)品牌出來?”一番思索之后，張?zhí)m還是把三家酒樓都賣了出去，“我了解自己的性格，我是一個(gè)武斷的人。但更多還是要?dú)w因于張?zhí)m個(gè)人在經(jīng)營(yíng)和管理上的失誤，引進(jìn)資本，只是讓這些錯(cuò)誤更早浮現(xiàn)。
近日，一段曝光俏江南長(zhǎng)沙店后廚內(nèi)幕的視頻在網(wǎng)絡(luò)上瘋傳，看完真的讓人三天都吃不下飯!后廚手抓偷吃已經(jīng)做好的菜： 食客吃過的辣椒回收再炒菜： 臭魚冒充活桂魚： 最讓人惡心的是，居然用炒菜鍋來洗拖把! 比這個(gè)視頻更狗血的是，俏江南創(chuàng)始人張?zhí)m的獨(dú)子汪小菲突然發(fā)文，透露俏江南被CVC收購(gòu)內(nèi)幕，還說母親張?zhí)m曾經(jīng)被CVC方強(qiáng)行軟禁!一時(shí)之間、俏江南、張?zhí)m、CVC，各種八卦再次刷屏，不少人都想起了俏江南的創(chuàng)始人張?zhí)m，假如她現(xiàn)在還在俏江南，會(huì)發(fā)生這種事情嗎?單親媽媽、靠扛豬肉賺2萬(wàn)美元、放棄綠卡回國(guó)創(chuàng)業(yè)、10年賺取6000萬(wàn)后重頭再來創(chuàng)辦俏江南、上市無果后黯然離場(chǎng)......這些都是張?zhí)m身上的標(biāo)簽。1992年，張?zhí)m租下了北京東四大街一間102平方米的糧店，開起了“阿蘭酒店”，為了能讓酒店更具特色，她一個(gè)人跑到四川郫縣，帶了一幫當(dāng)?shù)氐闹窆ど仙娇持褡樱没疖嚢?3米長(zhǎng)碗口粗的竹子運(yùn)到了北京。13萬(wàn)創(chuàng)辦阿蘭酒店10年賺了6000萬(wàn)回到祖國(guó)，張?zhí)m終于可以開始自己的創(chuàng)業(yè)之路，門檻較低，自己又熟悉的餐飲行業(yè)，自然而然地成為了張?zhí)m的首選。
之所以定這個(gè)名字，是因?yàn)樵诓簧倮贤庋劾?，江南的小橋流水最有中?guó)特色，張?zhí)m的野心也可見一斑，“我要?jiǎng)?chuàng)建一個(gè)代表中國(guó)特色的國(guó)際品牌，讓人一聽就知道來自于中國(guó)。但自2008年后，俏江南開始了瘋狂的“上市之路”，卻是不爭(zhēng)的事實(shí)：從2008年到2012年，俏江南新開了30多家門店，2013年又新開了10余家門店，但這樣的速度還是遠(yuǎn)低于張?zhí)m的目標(biāo)：每年新開100家店。
這不僅為99%的女子所咂舌，連尋常男子也難以復(fù)制其道路。
當(dāng)時(shí)餐飲業(yè)在眾多行業(yè)中脫穎而出，成為許多PE逆市投資的最重要選擇。我的內(nèi)心激動(dòng)著，膨脹著，感覺馬上要帶著團(tuán)隊(duì)發(fā)家致富了，爸媽可以跟我過上好日子就再也不會(huì)吵架了。
被隱形降權(quán)，求生不得求死不能經(jīng)營(yíng)初期，太多困惑，別人都把產(chǎn)品養(yǎng)肥了我才上架。我也聊了這么久，你也沒個(gè)回應(yīng)，想署個(gè)名也不知道署哪里，還是算了。
鉆石展位價(jià)格連年攀升，很多小的企業(yè)不能小而美了，開始承受不了，你明明就是拋棄小公司轉(zhuǎn)向大公司為何不敢承認(rèn)?馬先生，我們這種掙扎了三年還是第二層級(jí)的商家，直通車和鉆展一塊多錢一個(gè)點(diǎn)擊你教教我們?cè)趺醋?一不小心觸犯了你的規(guī)則還要被隱形降權(quán)，讓商家求生不得，求死不能。我很感恩這家工廠幾年來對(duì)我的無條件的支持和信任，以及我臭不要臉的拖欠著貨款而他們從不催我還。